Velikost gastronádob

Gastronomická nádoba je jedním ze základních náčiní v čínské a západní kuchyni. Má obrovský objem prodeje a využití a má široké využití. Slouží k uchování potravin v bufetech, lze v ní také ukládat potravinářské suroviny a přísady do mrazáku. Existuje také mnoho produktů na ochranu tepla, které se také široce používají na pracovním stole.

Velikost gastronádob vychází obecně z umyvadla 530×325 mm, což je obvykle 1/1. Ostatní specifikace se týkají umyvadla 1/1. Velikost je vyjádřena zlomkem, 1/2 je polovina velikosti 1/1; 2/3 jsou dvě třetiny velikosti 1/1; K dispozici jsou specifikace 1/2 ã1/3ã 1/4ã 1/5ã1/6ã1/9.