Funkce nože a vidličky

Nůž na máslo, používaný k natírání chleba.

Malé vidličky a lžičky se používají na saláty, sladkosti nebo některé předkrmy. Pro základní potraviny se používají velké vidličky, nože a lžíce.

Západní stůl je jednoduchý a úhledný. Podle standardního vzoru budou k jídlu nože a vidličky, lžíce, šálky, chlebníky, velké talíře, ubrousky a malé lžičky, vidličky a šálky na kávu. Vyklenuté nože se používají na máslo, menší pár nožů a vidliček se používá na předkrmy nebo ryby a větší pár nožů a vidliček se používá na masové předkrmy. Při stolování je berte popořadě, ale někdy se vlevo a vpravo setkáte s nádobím různých čísel, což znamená, že krajní nádobí se používá samostatně.